Gårdagen.....

Igår var både jag och Lowa lite slitna efter helgens festligheter.
Så vi tog en mysdag tillsammans som startade med långpromenad med Sara och C-L.
När vi kom hem åt vi lunch sen la vi oss i sängen och tog en skön eftermiddags lur.

Men man måste ju äta middag också så jag slängde ihop en rotfruktsgratäng ( utan potatis) med lax.
Ett tips till er som vill undvika kolhydrater. Gratängen blev grymt god.

Kålrot

Palsternacka

köpte gul morot, för omväxlings skull

Sen är det bara att göra som en potatisgratäng. På med grädde, mjölk, salt och peppar.
Någon smakrik ost och sen in i ugnen i 50 minuter.

Lax med skinn är mycket godare....

Sen så glömde jag att ta foto på slutresultatet. Mycket på grund av den här lilla tjejen....

Igår var det knixigt att laga mat. Hon vill vara med hela tiden annars blir det skriiiiiiiik!

Är man två går det ju bra men jag försöker alltid att ha maten klar när K kommer hem från sina träningar.

Vi måste skärpa oss igen med vår diet. Förra veckan blev väl lite sisådär eftersom vi hade hela hemmet fullt med nybakade cupcakes som vi var "tvugna " att smaka av.... hehe....

Så för att stilla vårt sug efter något sött så gjorde jag iordning lowfat cafe latte och så fick vi två rutor var av 80% chokladbit.